عمان -الدستور - كوثر صوالحة - أوقفت المؤسسة العامة للغذاء والدواء (298) مؤسسة غذائية وحولت (47) مؤسسة غذائية للمحكمة لارتكابها مخالفات صحية حرجة من شأنه التأثير على الصحة والسلامة العامة، وبلغت نسبة المؤسسات المخالفة من مجمل الزيارات المنفذة (5.6%) خلال رمضان الحالي فيما بلغت نسبة المخالفات خلال العام 2018 (4.7%).

وتركزت اعلى نسبة للمنشآت المخالفة في العاصمة عمان وبنسة (10.1%) من اجمالي عدد المنشأت التي تمت زيارتها، تلتها الزرقاء بنسبة(3.6%)، اربد بنسبة( 2.2%) واخيرا الكرك بنسبة (0.78%)

وسجل قطاع المطاعم اكثر نسبة مخالفة بين القطاعات حيث بلغ عدد المطاعم التي تم اتخاذ الاجراءات القانونية بحقها (105) وبنسبة ( 30%) من اجمالي المؤسسات المخالفة افتقرت إلى الاشتراطات الصحية. وكان اهم الاسباب التي اوجبت اتخاذ الاجراء ضبط مواد تغيرت صفاتها الحسية نتيجة عدم التقيد بشروط العرض والتخزين وتذبذب دراجات حرارة الحفظ او مخالفة للتعليمات الناظمة لممارسة المهنة كالعمل دون الحصول على ترخيص او تصريح مزاولة بالاضافة الى مخالفات تتعلق ببطاقة البيان.

فيما بلغت المخالفات المتعلقة بقطاع تجارة المواد الغذائية (جملة وتجزئة) 67 مخالفة وبنسبة (19 %) من اجمالي المؤسسات المخالفة. وكانت ابرز الاسباب الموجبة لاتخاذ الاجراء ضبط مواد تغيرت صفاتها الحسية او مخالفة للتعليمات وبطاقة البيان, وجود قوارض وحشرات و /او اثارها وعدم الحصول على التصريح والتراخيص اللازمة.

اما بالنسبة لقطاع المخابز، فقد كانت ابرز المخالفات فيها وجود حشرات وقوارض وآثارها حيث بلغ عدد المخالفات 29 مخالفة وبنسبة (8 %) من اجمالي المؤسسات المخالفة.

وأغلقت كوادر المؤسسة (8) مصانع ومعامل غذائية نتيجة ضبط مواد أولية منتهية الصلاحية او عدم الحصول على التراخيص اللازمة وبنسبة (2.3%) من اجمالي المؤسسات المخالفة.

وتوزعت باقي هذه المؤسسات الغذائية المخالفة وفق تقرير التفتيش لشهر رمضان 2019 على محال حلويات ومعجنات وألبان وبوظة ومرطبات وكفتيريات ومشاغل شاورما وسيارات توزيع وتجار جملة ومطابخ لفنادق ومقاهي وصالات أفراح ومطاعم سياحية ومشاغل لمطاعم ومقاصف وغيرها.

وحول اسباب المخالفات شكلت مخالفة التعليمات والاشتراطات الصحية ابرز المخالفات التي تم ضبطها حيث بلغ مجموعها 82 مخالفة بنسبة 23% من مجموع المخالفات تليها مخالفة عدم الحصول على التراخيص عددها 57 مخالفة, ضبط واتلاف مواد تغيرت صفاتها الحسية 53 مخالفة, تدني مستوى النظافة والوضع الصحي حيث بلغت 42 مخالفة, واخيرا 35 مخالفة في استخدام المكان مخالف لغايات استخدامه.